Alimentos + tecnologia conectam a biodiversidade de alimentos na expo west 2019 food + tech conectam sintomas de artrite reumatóide nos quadris

Comer uma dieta mais diversificada pode certamente tornar as refeições mais interessantes e nutricionalmente completas, mas também pode enviar uma mensagem aos produtores de alimentos de que há demanda para mais do que apenas as 12 plantas e cinco espécies animais que compõem 75% da comida do mundo. Nosso forte consumo de alimentos consolidados e não especificados não apenas concentra o risco de segurança alimentar, mas também ignora uma grande quantidade de alimentos interessantes e nutritivos que podem beneficiar os comedores em todos os lugares.

Para Kuli Kuli, apresentar aos americanos as maravilhas de Moringa é uma forma de ajudar a diversificar nosso sistema alimentar. A moringa, um alimento denso e nutritivo cultivado nos trópicos, cresce prontamente em condições ambientais difíceis e é uma cultura que melhora a nutrição e a subsistência em todo o mundo.

Os produtos da empresa com base em Moringa, que variam de misturas de smoothie a shots energéticos, facilitam o consumo deste superalimento verde, mas também a artrite em cães o joelho traz muito valor ao ecossistema e às comunidades de onde ele vem.

Kuli Kuli tem sua Moringa – que cresce com o mínimo de água e em solos quentes e arenosos – de lugares como Gana, Uganda e Haiti, para citar alguns, e tem trabalhado duro para garantir que aqueles que cultivam esse alimento tenham crescimento econômico sustentável. segurança nutricional. Criando demanda para produtos anteriormente menos conhecidos como Moringa cria diversidade em nossas dietas enquanto agindo como um benefício para o desenvolvimento de comunidades onde se tornou a dieta de artrite reumatóide em tamil uma fonte mais confiável de renda.

A agricultura regenerativa e os sistemas biodiversos trazem o agricultor de volta à vanguarda, especialmente no CPG, onde a marca tem sido historicamente o centro das atenções. Curtis enfatizou que a biodiversidade alimentar não é apenas a introdução de um novo ingrediente em nosso paladar, mas a capacitação de comunidades em todo o mundo para participar ativamente do sistema global de alimentos, trazendo-os para o centro das atenções e diversificando os tipos de pessoas que cultivam nossos alimentos.

Normalmente, os fabricantes definem a agenda sobre o que é cultivado e como, com os agricultores tendo que seguir a liderança do cliente. Essa mentalidade está mudando em empresas como General Mills, Applegate e Kuli Kuli, e tem havido um esforço mais forte para elevar e contar as histórias dos agricultores como verdadeiros inovadores, empreendedores e criadores de mudanças. Em certo sentido, o CPG está tirando uma página do manual de “fazenda para mesa” que os restaurantes vêm fazendo há décadas, tratando os agricultores mais como parceiros do que simples fornecedores de artrose versus artrite.

Essa abordagem é evidente no recém-lançado “New Food Collective” da Applegate, “uma comunidade de fazendeiros, açougueiros e comedores que defendem alimentos reais e deliciosos”. O primeiro produto dessa iniciativa é uma linha de salsichas feitas a partir de porcos regenerados criados a pasto. Deixar esses porcos vagarem e pastarem nas florestas e campos constrói solo saudável, melhora a retenção de água e constrói a biodiversidade na terra, mas também cria carne incrivelmente saborosa. Tanto como parar a artrite nos dedos para que a linha de produtos ganhe o Nexty Award de Melhor Novo Produto Baseado na Missão na exposição Expo West deste ano.

A empresa tem sido anfitriã de uma série de rodadas de agricultores como uma das formas de ouvir mais de perto seus agricultores. Um resultado dessa colaboração é um cartão de desempenho da Agricultura Regenerativa, que atua como uma estrutura de como alcançar os principais resultados, como a saúde do solo, a biodiversidade acima do solo e a resiliência econômica nas comunidades agrícolas. A General Mills projetou o scorecard ao lado de agricultores, cientistas e outros especialistas e ativamente solicita feedback para iterar e garantir a facilidade de uso e o valor para os agricultores.

O painel foi rápido em responder enfaticamente ao código icd 9 para agricultores de artrite com sinceras garantias de que eles estão muito focados nas necessidades do agricultor e construindo demanda suficiente no mercado para que possam ser adequadamente compensados ​​pelo cultivo de um produto melhor. Havia uma sensação palpável de empatia pelos agricultores e tudo o que eles passam para fazer nossa comida.

Ouvir atentamente os agricultores e estar em sintonia com as necessidades da terra é apenas metade da batalha das meias de compressão dos fabricantes de alimentos para a artrite. Eles ainda precisam traduzir o valor da biodiversidade e da agricultura regenerativa para os consumidores comuns, que são essenciais para criar os incentivos financeiros necessários para mudar as cadeias de fornecimento. Esses valores agrícolas ainda não são reconhecidos e valorizados pelos consumidores tradicionais em larga escala, de modo que o setor tem muito mais a aprender e a fazer para aumentar a conscientização.

“Quando começamos a falar sobre rotações de culturas, gestão integrada de gado e sistemas perenes … quantos de nossos consumidores entenderam o que isso significava?”, Disse Sadowski. Ela também aludiu ao fato de que a forma como Annie comunicou os benefícios regenerativos de algumas de suas linhas de produtos evoluiu e continuará evoluindo, conforme descobrirem quais mensagens funcionam e não funcionam com os consumidores.

“Fizemos testes de consumo no mercado de agricultores em torno das árvores de Moringa e como eles são ótimos para o solo e para o planeta, mas descobrimos que as pessoas vinham falar conosco por 30 minutos e depois ir embora sem comprar nada”, disse ela. “Descobrimos que estávamos colocando as pessoas nesse estado de espírito sem fins lucrativos onde elas estavam interessadas em um alto nível, mas não fizeram a conexão de ‘oh, eu posso causar esse impacto se eu comprar este produto'”.

Era evidente que cada empresa tinha um forte wiki de artrose de diagrama e muito progresso para mostrar como criar um raio x de osteoartrite biodiverso, sistema de produção regenerativa. Mas, como um movimento ainda em crescimento, há um desafio significativo pela frente para levar as idéias adotadas pelos painelistas para o consumidor comum, que pode não entender imediatamente como esses métodos agrícolas se traduzem em um produto alimentar diferenciado.

Logo abaixo do salão do salão de baile em que estávamos sentados, algumas das mais de 3.000 marcas de alimentos da Expo West estavam evangelizando uma série de características “on-trend” do momento: ceto, CBD, probióticos e muito mais. Naturalmente, esses produtos apelam em primeiro lugar às verdadeiras e comprovadas necessidades do indivíduo: perder peso, aliviar a dor, permanecer saudável e assim por diante. Se esses produtos podem cumprir as promessas que eles fazem é um tópico totalmente diferente em si, mas, independentemente disso, é difícil ignorar o fato de que essas atividades egoístas criaram uma enorme oportunidade financeira para marcas de alimentos de todos os tamanhos.

O caso é convincente sobre como a osteoartrite na biodiversidade de adultos jovens e na agricultura regenerativa pode beneficiar o planeta e as pessoas que cultivam nossos alimentos. Mas a indústria pode fazer uma conexão mais forte entre esses métodos e como eles fazem mais alimentos deliciosos e nutritivos? Eles podem contar uma história de como os alimentos cultivados dessa maneira podem produzir a trifecta de ser melhor para as pessoas, o planeta e o paladar? Ou os benefícios altruístas são suficientes, e o consumidor de alimentos, cada vez mais progressista, apoiará o movimento regenerativo apenas em prol do planeta e dos agricultores, com menos consideração por seu próprio benefício pessoal?

Essas são questões importantes, e como a indústria responde a elas definirão o ritmo da escala para a biodiversidade e a agricultura regenerativa nos próximos anos. Mas, ouvindo dos membros do painel pragmaticamente ambiciosos e experientes e da artrite ayurveda das empresas que representam, resta a confiança e o otimismo de que o futuro do nosso sistema alimentar está em boas mãos.