Fufu – wikipedia é artrite tratável

Comerciantes portugueses introduziram a mandioca na África do Brasil no século XVI. [2] Em Gana, o fufu, também conhecido como fufuo, é branco e pegajoso (se a banana não estiver misturada com a mandioca ao bater). O método tradicional de comer fufu é beliscar um pouco do fufu nos dedos da mão direita e transformá-lo em uma bola redonda facilmente ingerida. A bola é então mergulhada na sopa antes de ser comida.

Um alimento similar na região dos Grandes Lagos Africanos é o ugali. É geralmente o significado de osteoartrite em hindi feito de farinha de milho (masa), e também é comido definição de artropatia faceta na África Austral. O nome ugali é usado para se referir ao prato no Quênia e na Tanzânia. Os grampos mais próximos são chamados nshima na Zâmbia, nsima no Malawi, sadza no Zimbábue, pap ou vuswa na África do Sul, posho em Uganda, luku, fufu, nshima, moteke, semoule, ugali e bugari na República do Congo e na África do Sul. República Democrática do Congo e phaletšhe no Botswana.

Em nações caribenhas com populações substanciais de origem africana ocidental, como Cuba, Jamaica, República Dominicana, Haiti e Porto Rico, banana-da-terra, yuca ou inhame são amassados ​​com outros ingredientes deliciosos (fufú nigeriano). [4] Em Cuba, o prato retém seu nome de origem africana original, denominado simplesmente como fufú ou com extensões descritivas adicionadas como fufú de platano ou fufú de platano pintón. [5] Em outras grandes ilhas, o fufú atende pelos nomes de mangú na República Dominicana, mofongo em Porto Rico e bammy na Jamaica. O que distingue o Caribe "fufu" do seu traço relativo à África Ocidental, o arthrose du genou é uma textura mais firme com sabores mais fortes. À medida que se afasta de Cuba, o núcleo do fufú é menos uma massa gelatinosa e mais uma massa consistente. [6]

O mofongo porto-riquenho, de acordo com as tradições culinárias crioulas do Caribe, tende a um fufu de densidade muito mais alta e tempero robusto. Mantendo um carácter africano conspícuo, o mofongo tomou emprestado da tradição culinária ibérica da ilha, para criar um prato feito de osteoartrite frita que significa banana verde, mandioca ou fruta-pão. Ao contrário do fufus do Caribe e do oeste da África, o mofongo é geralmente mais firme e crocante.

Para preparar o mofongo, os plátanos verdes são fritos uma vez, ao contrário dos tostones fritos. Em seguida, eles são amassados ​​em pilão (pilão) com alho picado, sal, pimenta do reino e azeite de oliva. O mash resultante é então pressionado e arredondado em uma órbita crocante oca. A carne, tradicionalmente chicharrón, é então enfiada na massa de banana verde frita. Algumas receitas pedem uma carne ou vegetais criolla salsa" (relacionado ao molho crioulo americano) derramado em cima da esfera quente. Na moda "mofongo relleno," típico do oeste de Porto Rico, frutos do mar estão por toda parte, dentro e fora. O tradicional mofongo, como citado anteriormente, vem temperado e recheado com carne e banhado em caldo de galinha. [7] Devido ao seu elaborado processo de preparação e seus diversos ingredientes, o poeta e blogueiro Arose N Daghetto chamou o mofongo de um tipo de "paella fufu" e marcou como "o pai grande de fufus histórias de remissão de artrite reumatóide. " [8]

O vegetal ou fufú quadril sintomas artrite virilha molho no anglo-caribenho não é frito primeiro. A banana-da-terra não é usada tanto, como é usada em muitos pratos. O Fufu geralmente faz parte ou é adicionado a um molho de sopa ou ao lado com um prato de sopa. Em Antigua, o fufu é servido como parte do prato nacional, mas é chamado de fungo / fungo e é feito com fubá e quiabo. Da mesma forma, em Barbados serve como parte do prato nacional e é chamado cou cou e usa fubá ou, menos comumente, fruta-pão em vez disso, como várias outras ilhas do Caribe inglês. No Haiti é chamado tum tum e Foofoo. É feito principalmente de fruta-pão, mas pode ser feito de banana ou inhame e é geralmente servido com um ensopado ou sopa à base de quiabo.

Em Gana, pedaços de mandioca cozida ou outros tubérculos são misturados em uma argamassa de madeira de crédito fiscal por deficiência de artrite reumatóide gigante usando um pilão de madeira. Entre os golpes do pilão, a mistura é girada à mão e a água é gradualmente adicionada até se tornar pegajosa e pegajosa. A mistura é então formada em uma bola ou uma laje redonda e servida. Com a invenção da preparação de máquinas de fufu tornou-se muito menos trabalhoso.