Gelatina um alimento de proteína em pó saudável renegado artrite tratamento em hindi

A primeira vez que procurei uma parteira para o pré-natal, ela me deu apenas uma prescrição dietética: ingerir entre 65g e 85g de proteína por dia. (níveis adequados de proteína durante a gravidez têm provado diminuir drasticamente o inchaço, varizes e complicações no parto.) Pela primeira vez na minha vida, fui para casa e comecei a pensar sobre os níveis de macro nutrientes de meus alimentos. Acontece que minha ingestão diária de proteína estava longe de ser suficiente. Nós simplesmente não comíamos tanta carne, nem podíamos nos dar ao luxo (especialmente se fôssemos nos ater aos nossos padrões alimentados com capim e selvagens). Quando expressei minha preocupação à minha parteira, ela recomendou um pó de proteína.

Outras preocupações típicas sobre proteína em pó têm a ver com como elas são processadas.

Quando criado em temperaturas mais altas, por exemplo, o resultado final contém uma grande quantidade de ácidos glutâmicos livres que atuam como MSG no corpo. Também o método de secagem a alta temperatura usado para criar os pós também tende a criar colesterol oxidado que contribui para doenças cardíacas. (embora, de acordo com isso, o colesterol oxidado em proteína em pó seja muito menor do que o que você obteria ao comer alguns ovos mexidos, então talvez essa preocupação seja exagerada.)

Eu queria um pó de proteína animal em vez de um baseado em planta simplesmente porque eu queria um pó de proteína com um alto valor biológico (quanto maior o BV, mais proteína está disponível para ser absorvida e usada por suas células). As proteínas animais têm um BV mais alto e geralmente têm um conjunto de aminoácidos mais completo e utilizável em sua composição.

Mas, mesmo assim, mesmo quando comprava as chamadas “melhores” marcas, ainda percebi que me tornei excepcionalmente agressivo e temperamental depois de consumir a proteína em pó. Eu não sei se isso foi por causa do pouco ácido glutâmico livre neles, ou se tinha a ver com os álcoois de açúcar como o xilitol, que eram comumente usados ​​para adoçar a proteína em pó em vez de açúcar.

O que exatamente é gelatina? A gelatina é apenas uma versão processada de uma proteína estrutural chamada colágeno que é encontrada em muitos animais, incluindo humanos. O colágeno compõe quase um terço de todas as proteínas do corpo humano. É uma molécula grande e fibrosa que torna a pele, os ossos e os tendões fortes e um tanto elásticos. À medida que você envelhece, seu corpo produz menos colágeno e as fibras de colágeno tornam-se reticuladas umas às outras. Você pode experimentar isso como articulações rígidas (de tendões menos flexíveis) ou rugas (de perda de elasticidade da pele). ( fonte)

Quando a proteína de gelatina é decomposta mais um passo em seus peptídeos constituintes, ela também é insípida, então você pode misturá-la em bebidas quentes, como café ou chá, sem afetar negativamente o sabor. Ele também combina bem em smoothies e shakes. Para misturar em bebidas, eu recomendo peptídeos de colágeno de proteínas vitais sobre sua gelatina, porque se dissolve melhor em líquidos. (aviso: os peptídeos de colágeno não podem ser usados ​​em receitas que exigem gelatina, já que, ao contrário da gelatina, os peptídeos de colágeno não gelam quando resfriados.)

Na semana passada coloquei um frango ao ar livre em uma panela grande com água filtrada, uma cenoura picada, uma cebola, algumas cebolas picadas e um pouco de sal marinho e pimenta. Eu trouxe para ferver, então fervi por cerca de 4 horas. Então peguei o chook, tirei os ossos e a pele e retalhei a carne, e coloquei de volta na sopa agora peneirada junto com um pouco de repolho chinês desfiado e os topos de chalota cortados, além de alguns ovos fritos como uma omelete e enrolados Em seguida, corte em fitas para colocar em cima. Comemos aquela sopa de galinha, e o resto eu coloquei na geladeira. Na manhã seguinte, era uma grande banheira de geleia gelatinosa. Tudo estava lindo. Eu comi para o almoço nos próximos dias. Qual é o benefício da gelatina sobre este tipo de sopa clara gelatinosa? Eu poderia facilmente fazer este tipo de coisa, mas não colocar o frango ou legumes de volta depois para torná-lo mais baixo teor calórico (não muito menor embora … frango e legumes são de baixa caloria de qualquer maneira). Isso não é tão bom quanto a gelatina? Eu não pude colocar no meu chá, mas é um lanche delicioso. Não é estoque / caldo, pois não tem vinagre, mas é mais doce como resultado.

Depois de ler esta página e muitos outros divulgando como a gelatina é incrível para a cura de um intestino permeável, segui em frente e pedi aos grandes lagos gelatina kosher. Toda a minha família tem celíacos e intestino permeável subsequente, então eu estava realmente animado por ter encontrado uma maneira “natural” de suplementar proteínas e curar intestino gotejante ao mesmo tempo. Bem, para encurtar a história, todos reagimos negativamente a este produto. A reação ruim foi mais sutil quando acabamos de comer a gelatina de maçã que eu fiz. A reação foi inconfundível e desagradável quando eu fazia a cada um de nós uma xícara de limonada de gelatina a cada dia com 1 colher de chá da gelatina dos grandes lagos. Todos nós tentamos duas vezes ao longo de um período de 4 semanas com a mesma reação a cada 2 dias. ALGUMA COISA insalubre está contida neste produto altamente processado – seja traço de glúten e MSG natural ou outros resíduos químicos de couros de carne bovina embarcados da argentina. Eu não vou estar tentando este ou qualquer outro produto de gelatina seca novamente. E a única vez que eu realmente provei um pouco da gelatina que eu pensei que estava dissolvida na minha água quente de limonada – tinha gosto de comer uma sola de sapato cozido – nojento !!!

Eu gosto do seu blog e acho que é útil e interessante. Mas estou muito preocupado com a sua declaração sobre a gelatina de grandes lagos (latas verdes e finalmente decidi comentar. Eu só queria que você soubesse que mais uma vez entrei em contato com grandes lagos sobre sua gelatina. Falei com susan G hoje 24/10/16. Eu estudei seu site sou um RN e muito preocupado com o que ingerimos especialmente desde que eu tenho um corpo inteiro CRPS.Eu estive em grandes lagos de gelatina por mais de 2 anos e fez uma enorme diferença na minha vida e meu marido. Os lagos são alimentados com capim e não há OGMs! Eles têm mantido desde 1926 os padrões MAIS ALTOS para seus produtos, têm uma relação próxima com os agricultores e estão lá para a Argentina e o Brasil muitas vezes para garantir que eles sejam alimentados por pastagem. Os animais que viajam para os EUA vindos da Argentina e do Brasil são alimentados, mas totalmente NÃO alimentados com OGM. Após a chegada, os animais são novamente testados para qualquer RASTREIO de OGM… os testes são publicados no site deles. fazendeiro nós temos ações de rebanho nos meses “secos” eles são alimentados com o que é chamado de “haylage”. Grama seca cortada. Quando eles afirmam em seus rótulos NO GMO, KOSHER e MSG livre eles querem dizer isso. E a empresa deles nem faz nem nunca patrocinará afiliados. Eu perguntei.