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A partir de 1º de fevereiro, a Schnepf Farms abrirá seus pomares ao público para compartilhar o doce aroma da flor de pêssego. Durante essa experiência, muitos podem apreciar a beleza de mais de 80 acres de pessegueiros que estão começando a florescer. Árvores salpicadas de flores cor-de-rosa e brancas exalam o doce aroma que ressoa mel e amêndoas. As flores podem ser encontradas uma vez por ano, geralmente durante os primeiros meses da primavera.

Durante essa experiência, os visitantes podem desfrutar de passeios de bonde guiados com um passeio personalizado com o proprietário da fazenda, Mark Schnepf. Eles também oferecem trilhas para caminhadas, passeios de trem através de um dos pomares, hayrides, trilhas de bicicleta e muitas outras atividades divertidas para toda a família desfrutar.

Certifique-se de parar na loja do país e padaria para pegar algumas flores de pêssego todo o mel natural, salsa de pêssego, tortas de pêssego e mais maravilhosos anéis de produtos de pêssego para quem sofre de artrite. A Schnepf Farms é a maior produtora de pêssegos do estado e é livre de pesticidas e orgânica. Além disso, não perca seu jardim orgânico UPICK “certificado”.

Muitas vezes na história, alimentar massas com pouco ou nenhum dinheiro era um problema. Outras vezes, a comida era abundante, mas os fabricantes queriam que ela parecesse melhor, tivesse um sabor melhor ou durasse mais associados à artrite do sul da Flórida. Os padeiros ingleses nos anos 1600 ficaram sem farinha porque o trigo era escasso e caro. Com a vida para fazer e a falta de suprimentos, eles se voltaram para serragem e giz. O rei João havia promulgado o Assize of Bread em 1200, fornecendo uma das primeiras leis reguladoras de alimentos na história, mas isso apenas afirmou que os padeiros tinham que marcar seus pães e que tinham que pesar uma certa quantia para serem regulados. Não disse nada dos ingredientes. Ordenanças semelhantes foram postas em prática para o vinho, um alimento comumente adulterado, e manteiga, que foi encontrado para conter mais de manteiga com bastante frequência. Como a regulamentação de alimentos começou nos Estados Unidos?

A América colonial tinha seus próprios regulamentos, semelhantes aos da Inglaterra, exigindo inspeção de farinha e barris de carne de porco. Massachusetts tornou-se o primeiro estado a proibir a adulteração de alimentos, com muitos estados seguindo no final do século XVIII. Esses estatutos, no entanto, não exigiam a rotulagem dos alimentos. Uma vez que a revolução industrial começou a agilizar a produção de alimentos, surgiram problemas. O conservas permitia que os alimentos fossem preservados para serem transportados pelo país. A produção em massa interrompeu a interação cara-a-cara da compra de alimentos de um fazendeiro ou padeiro e, em vez disso, a compra de alimentos envolvia uma loja e nenhuma visão da produção de alimentos.

O poema escrito pelo doutor Harvey Wiley, do Departamento de Química, compartilhava o sentimento da América quando o pão continha giz, a cocaína era medicinal, alimentos conservados com bórax, a estricnina tornava a cerveja mais amarga e o formaldeído impedia a decomposição da carne. A industrialização da comida criou um monstro. Os lucros vieram antes que as pessoas quisessem ter os alimentos mais bonitos ou mais baratos para ganhar mais dinheiro. Como Deborah Blum, autora de The Poison Squad disse à NPR, as pessoas acreditaram na ideia de que a comida vinha das fazendas, pura e inalterada. Isso infelizmente não era verdade.

Tomando, por exemplo, a produção de leite, laticínios e fabricantes queria esticar o produto para artrose genoa traço homeopático maiores lucros. Em muitos casos, foi diluído. Em um caso em Indiana, foi diluído com a água da lagoa suja. Uma vez que o leite tinha sido regado, parecia que tinha sido, então eles colocavam um gesso ou giz no leite para dar-lhe a qualidade opaca branca de volta. Alguns usariam corantes tóxicos para dar uma cor mais atraente do que o cinza e azul que tinha. O formaldeído foi usado para evitar a deterioração prematura, de modo que o leite poderia ser vendido depois de longos períodos de tempo sem refrigeração, o que ainda não estava por perto. Chumbo vermelho ajudou a dar cheddar sua laranja e arsênico deu yoga para artrite dvd doces sua goma-laca brilhar, mas quem iria parar essas empresas?

Abraham Lincoln havia criado o Departamento de Agricultura e o Departamento de Química em 1862, que acabaria se tornando o Food and Drug Administration. Um químico chamado Dr. Harvey Wiley foi oferecido um cargo no Departamento de Agricultura como químico-chefe. O Congresso havia questionado a segurança de conservantes e aditivos encontrados em alimentos na época, então eles deram uma concessão ao Dr. Wiley em 1902 para que ele pudesse estudar os efeitos desses produtos químicos. Ele fez isso e muito mais, chocando um intrigante o público com seu “Poison Squad”.

O Dr. Wiley recrutou jovens do USDA e estudantes da Georgetown Medical College para receber refeições gratuitas do governo, três vezes por dia. Ele lhes garantiu que comeriam deliciosas refeições completas, preparadas por um chef, mas que também consumiriam substâncias químicas potencialmente perigosas sendo usadas atualmente como aditivos alimentares, como bórax, formaldeído, ácido salicílico e muito mais. Os participantes pareciam estar chovendo, surpreendentemente, mas o dr. Wiley mantinha uma dúzia de homens jovens e saudáveis.

Durante os experimentos, os jornalistas relataram os jovens, vestidos de terno enquanto jantavam venenos. O Los Angeles Herald escreveu um artigo sobre o Poison Squad em janeiro de 1903, transmitindo seu cardápio diário, do café da manhã ao jantar. Eles descreveram o ácido bórico “balas”, as cápsulas de ácido bórico que o esquadrão consumia em cada refeição. O público ficou encantado com os homens com poemas, sinais e canções sobre o esquadrão que aparecia em todo o país. O público também estava preocupado com os alimentos que comiam e queria saber se estavam seguros. A maioria da artrite da coluna torácica do Esquadrão de Envenenamento caiu na história sem nome e sem agradecimento, mas seu sofrimento não tinha sido completamente despercebido.

Em maio de 1903, o Esquadrão de Envenenamento de Wiley entrou em greve, alegando que suas dores de estômago e desconforto eram demais no calor do verão. Wiley concordou em terminar o experimento no início de junho com apenas sete homens. O experimento concluiu que o bórax era uma causa de dores de estômago, dores de cabeça e problemas de apetite. Mesmo com a conclusão do primeiro experimento, novos homens estavam prontos para se voluntariar para o próximo experimento. Infelizmente, ou talvez, felizmente, Dra. Wiley teve que interromper o experimento do ácido salicílico precocemente devido às reações dos pacientes. Algumas de suas artrites que causam deformidades na espinha, chamadas de voluntários, se retiraram dos testes e os médicos comentaram que alguns dos homens estavam em uma “abordagem lenta em direção à morte”. No entanto, o doutor Harvey Wiley tinha mais venenos para testar.

O Esquadrão Inicial de Veneno do Dr. Wiley permitira que ele dissesse, sem sombra de dúvida, que o bórax, o ácido bórico, o ácido salicílico, o ácido benzóico, os benzoatos, o formaldeído, o ácido sulfúrico e os sulfatos não eram seguros. Robert Freeman, do original Poison Squad, morreu de tuberculose, possivelmente enfraquecido pelo experimento. Embora sua mãe quisesse processar, ele havia assinado o acordo absolvendo-os de quaisquer possíveis efeitos. Então Wiley encontrou voluntários no Bureau of Chemistry que ingeriram refrigerantes que deveriam ser tônicos do nervo. Eles eram suspeitos de conter cocaína, ópio, cafeína ou outros estimulantes. Com os experimentos completos em 1908, o Dr. Wiley anunciou sua opinião de que os americanos estavam diminuindo suas vidas consumindo os aditivos alimentares usados. Suas palavras não foram completamente bem-vindas.

A indústria alimentícia tentou difamar o dr. Wiley, mas ele parecia um cidadão exemplar. Os fabricantes de alimentos tentaram pagar ao Congresso para manter os aditivos legais, mas a Lei Pura de Alimentos e Medicamentos de 1906 sinalizou o retorno à comida real. Embora ele sentisse que certos outros aditivos e farinha branqueada também eram inseguros, muitos deles ainda estão em uso (e debatidos) hoje. O trabalho de Wiley inspirou outros “esquadrões venenosos” para testar contra aditivos alimentares e estimulantes. Ele se tornou chefe da artrite de laboratório Good Housekeeping em fotos e testou produtos e alimentos por 18 anos com eles.

Nossa abordagem de aditivos alimentares na América ainda pode não ser perfeita, mas dizer que não percorreremos um longo caminho seria ignorar o trabalho duro e a dedicação aos consumidores que o Dr. Harvey Wiley e os homens do Esquadrão de Veneno realizaram. Comer alimentos integrais desde a fonte é uma opção que pode garantir que você saiba exatamente o que está em suas refeições. Pessoas como a Wiley continuarão a lutar pelo futuro da comida e dos consumidores.

O ácido fólico é uma vitamina B essencial para a produção de DNA, bem como a produção e manutenção de novas células. Este nutriente é especificamente crucial na gravidez e períodos de crescimento rápido. Nos três estudos de pesquisa a seguir, analisamos especificamente como o ácido fólico afeta as gravidezes. Com base em evidências e pesquisas recentes, tem sido sugerido que há um risco aumentado de defeitos congênitos desfavoráveis ​​em correlação com a depleção de ácido fólico após curtos intervalos entre gestações.

A primeira pesquisa realizada pelos pesquisadores do Departamento de Epidemiologia em Amsterdã, na Holanda, analisou a associação de intervalos curtos entre as gravidezes em relação aos pesos de nascimento causados ​​pela depleção de ácido fólico. Os níveis de ácido fólico começam a esgotar-se durante o quinto mês de gravidez e permanecem baixos por um longo período de tempo após o nascimento. Tornar-se grávida antes da restauração dos níveis de ácido fólico pode levar a defeitos congênitos indesejados, que seriam de outra forma evitáveis. Os níveis de ácido fólico descobertos são restaurados para níveis normais para o paciente. Esta amostra de coorte consistia de 3156 mulheres que tomaram ácido fólico nos estágios iniciais de sua gravidez, aquelas que não tomaram e aquelas que não usaram nenhuma suplementação de ácido fólico durante a gravidez. Eles então calcularam o intervalo entre gestações subtraindo o número de meses entre o parto anterior e a concepção da gravidez atual. Os pesquisadores obtiveram informações sobre os sujeitos através de um questionário auto-relatado fornecido a eles em sua visita obstétrica inicial. O estudo constatou que a depleção de ácido fólico pode ser atribuída a pesos de nascimento mais baixos da amazon osteoartrite e defeitos congênitos desfavoráveis ​​entre intervalos de gravidez mais curtos.

O segundo estudo focou em como o uso da suplementação com ácido fólico pode reduzir o risco de defeitos congênitos desfavoráveis ​​associados a intervalos curtos de gravidez. Este estudo foi concluído por pesquisadores de toda a Europa osteoartrite mãos fotos e publicado em pediatria e epidemiologia perinatal pela Universidade de Bergen em Bergen, Noruega. Os pesquisadores estudaram como a prevalência de uso pré-concepcional de ácido fólico na gravidez varia de acordo com o intervalo de tempo entre as gestações. Os resultados concluíram que ter um menor intervalo entre as gravidezes estava diretamente correlacionado com os menores pesos ao nascer.

O objetivo geral do terceiro e último estudo foi determinar se a fortificação com ácido fólico em toda a população proporcionaria um impacto positivo nos nascimentos a termo após curtos intervalos de gravidez, bem como testar a hipótese de depleção do folato. Realizado no Canadá e publicado no American Journal of Public Health, houve um total de 1.340.130 nascimentos utilizados no estudo em que os nascimentos foram prematuros, a termo e a termo. As informações sobre os nascimentos foram retiradas do registro de nascimento de Quèbec, que continha informações para os nascimentos de todos os bebês vivos de 1981 a 2010. Eles então pegaram suas descobertas e calcularam a idade gestacional a partir de medidas ultrassonográficas, bem como intervalos curtos e ótimos de gestação estratificados. A partir daí, eles puderam avaliar se as taxas de nascimento prematuro ou prematuro poderiam estar correlacionadas com a implementação da política nacional de fortificação com ácido fólico. As conclusões do estudo não indicaram que as taxas de nascimentos prematuros estavam diretamente correlacionadas com a depleção de ácido fólico, mas mostraram uma melhora nas taxas de nascimentos prematuros, seguindo a política nacional de fortificação com ácido fólico.

Evidências e pesquisas recentes sugerem que há um risco aumentado de defeitos congênitos desfavoráveis ​​em correlação com a depleção de ácido fólico após curtos intervalos entre gestações. Estes três estudos fornecem apenas um breve resumo da pesquisa que foi concluída como parar a artrite nos dedos sobre este tópico específico. Tanto o primeiro como o segundo estudo descobriram que a depleção de ácido fólico teve uma correlação direta com pesos de nascimento mais baixos, no entanto, o terceiro estudo determinou que as taxas de nascimento prematuro não foram diretamente causadas pela depleção de ácido fólico. Mais pesquisas ainda são necessárias para determinar os intervalos ideais entre as gravidezes, mas uma coisa é certa: você não pode errar tomando suplementos de ácido fólico e ingerindo muitos alimentos contendo ácido fólico.