Tipos de sal e como usá-los – artrite reumatóide simples saborosa queima febre

Vamos dar uma olhada em alguns tipos diferentes de sal e seus usos culinários. Qual sal deve ser usado quando? O que exatamente é o sal kosher e como ele é diferente do sal de mesa? Você pode substituir um pelo outro? Estou aqui para dividir isso para você!

Em comparação com os temperos coloridos em sua prateleira de temperos, o sal às vezes pode parecer uma reflexão tardia. Mas a verdade é que não há ingrediente mais essencial quando se trata de adicionar artrite nos dedos das mãos e pés, sabor e profundidade à sua comida. E existem muitos tipos diferentes de sal! Em um ponto no tempo, o sal era tão valorizado que era usado como um tipo de moeda; rações salgadas eram usadas para pagar a cura natural romana para soldados com artrite, e isso era um bem comercial essencial para antigos exploradores e mercadores.

Embora seja improvável que você já tenha coletado seu cheque de pagamento na forma de sal, esse tempero permanece essencial na cozinha moderna. Diferentes tipos de sal têm texturas e perfis de sabor únicos, tornando certas opções mais ideais para aplicações culinárias específicas.

Um dos tipos mais comuns de sal, é o que você normalmente encontra dentro de um saleiro. A artrite reactiva de sal de tabela wiki é geralmente extraída de depósitos subterrâneos, dissolvida em água e purificada para remover quaisquer vestígios de minerais antes de ser re-hidratada para formar o produto final. Este processo cria uma textura uniforme e de grão fino e um sabor limpo e consistente. Sal de mesa se dissolve facilmente, tornando-se uma boa escolha para o cozimento.

Sal iodado é simplesmente sal de mesa que foi tratado com iodeto de sódio. Foi desenvolvido na década de 1920 para prevenir as causas de artrite do iodo na deficiência dos dedos, uma condição que pode causar problemas de tireóide. Se a sua dieta incluir uma quantidade suficiente de frutos do mar, algas marinhas e vegetais do mar e plantas cultivadas em solos ricos em iodo, talvez você não precise de mais iodo do sal; no entanto, não é prejudicial usar sal iodado. Alguns chefs notam um leve sabor químico do iodo adicionado.

Uma ótima alternativa ao sal de mesa tradicional, o sal kosher oferece uma textura mais áspera, mais grossa e sabor limpo e brilhante. Esta variedade de sal sem aditivos recebe esse nome porque é usada durante o processo de koshering meat. Por causa de seus grãos maiores, o sal kosher demora um pouco mais para se dissolver do que o sal de mesa, o que significa que ele oferece uma textura melhorada quando usado para temperar carnes e vegetais.

O sal marinho é produzido pela evaporação da água do mar para produzir cristais ou flocos grandes e irregulares, que podem ter uma variedade de cores. Como é menos um teste de artrite processado do que o sal de mesa, o sal marinho oferece um perfil de sabor mineral mais complexo, que é fortemente influenciado por sua origem geográfica. Altamente versátil na cozinha, o sal marinho pode variar de textura, de finos flocos a cristais grosseiros e de sabor de salgado a levemente adocicado.

Fleur de sel é uma frase francesa que significa “flor de sal”. É usado para descrever um yoga delicadamente excepcionalmente fácil para a artrite, com a variedade peggy cappy da costa da Bretanha, onde os cristais são colhidos à mão da superfície das lagoas de água salgada. Este método de produção significa que a flor de sal é mais baixa em sódio e maior em conteúdo mineral do que a maioria dos sais, por isso oferece uma levemente salobra é a artrite reumatóide curável em sabor de homeopatia. Os flocos delicados da flor de sal aderem facilmente à comida e dissolvem-se lentamente na língua, tornando-a um sal de acabamento ideal.

É fácil identificar o sal do Himalaia; essa variedade é notável por sua impressionante tonalidade rosa-salmão. Reconhecido como o sal mais puro do mundo, o sal do Himalaia é minado nas montanhas do Paquistão. Rico em minerais, oferece um sabor complexo e grãos grandes e duros (coloque os cristais em um moedor para obter melhores resultados na cozinha). Por estar seco a altas temperaturas, o sal do Himalaia é excepcionalmente forte e estável; Ele pode ser esculpido em placas, tigelas artrite no quadril e parte inferior das costas e outros utensílios de cozinha.

Você também pode reconhecer esta variedade de sal a partir de um aplicativo popular não culinário: lâmpadas de sal. Acredita-se que essas luzes tradicionais, feitas de grandes pedaços de sal do Himalaia, produzam íons que melhoram o humor, o sono e a qualidade do ar em sua casa.

Outra região conhecida por seu sal colorido é o Havaí, que produz um sal do mar vermelho conhecido como sal de alaea. O sal de aláia é feito combinando sal marinho havaiano com argila vulcânica vermelha. Popular na culinária havaiana, este sal é relativamente baixo em sódio e deriva um sabor suave da argila rica em minerais. Graças à sua cor atraente, faz com que a incapacidade de viver com artrite seja um sal de acabamento excepcional. É também um dos principais ingredientes da minha carne de porco Kalua Slow Cooker.

O sal negro de lava é colhido em regiões vulcânicas em todo o mundo, da Islândia ao Havaí. Os cristais de sal são formados a partir de água do mar evaporada encontrada perto de fluxos de lava endurecida e, em seguida, misturados com carvão ativado para atingir seu tom escuro e distinto. Muitos sais de lava têm um gosto sulfuroso e levemente sulfúrico que vem de suas origens vulcânicas, então use-os com moderação até obter uma boa sensação do sabor. Eu acho que eles parecem especialmente bonitos em saladas.

Se você tem interesse em preservar os métodos tradicionais de substituição da artrose da anca, o sal de decapagem se tornará um ingrediente essencial em sua cozinha. Este sal de grão fino é feito sem quaisquer aditivos, o que ajuda a evitar a turvação do líquido ao preparar legumes em conserva. Embora possa parecer sal de mesa, sal em conserva não é um bom substituto; é muito mais concentrado, então seu sabor é muito mais forte.

Sais aromatizados ou temperados oferecem uma gama quase infinita de opções. O sal marinho pode ser misturado com inúmeras combinações de ervas e especiarias para criar perfis de sabor complexos que elevam pratos salgados ou lanches simples como pipoca. O sal marinho pode ser fumado em diferentes tipos de madeira para um sabor rico e inspirado no churrasco. O sal aromatizado mais popular, no entanto, é o sal de trufas. Infundido com trufas negras ou brancas, esta opção luxuosa dor de calcanhar artrite reumatóide adiciona um acabamento espetacular para pratos que exigem sabor rico e terroso.

A resposta curta é não, mas isso não significa que você precisa ir até a loja toda vez que uma receita solicitar um sal específico. Você não poderá necessariamente trocar diferentes tipos de sal pela mesma quantidade, mas ainda poderá usá-los. Eu tenho me livrado da troca de kosher, mesa e sal marinho em muitas ocasiões, mas eu me sinto muito confortável em degustar e ajustar o tempero quando eu vou.

Se você é um iniciante em testes de laboratório de artrite psoriática ou cozinheiro intermediário, recomendo usar o tipo de sal indicado na lista de ingredientes para produtos assados ​​e proceder com cautela em pratos salgados. Se os ingredientes simplesmente listarem “sal”, verifique se o autor do site ou livro de receitas observa uma padronização em algum lugar. Caso contrário, esteja pronto para temperar a receita a gosto. E lembre-se, como uma pessoa sábia disse uma vez, é mais fácil adicionar do que subtrair. COMPRAR O POST